Der Weinbaubetrieb Jauk liegt in der südlichen Weststeiermark, in der Marktgemeinde Pölfing-Brunn. Seit 1983 wird auf dem Weingut Jauk Wein gekeltert. Auf ca. 12 ha. Rebfläche produziert die Familie Jauk, die ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht haben, bereits in der dritten Generation klassische Steirische Qualitätsweine.
Gute Weinqualität wächst bekanntlich im Weingarten. Um das zu garantieren, ist eine intensive Laubarbeit und eine entsprechende Traubenreduktion notwendig, was in unserem Betrieb selbstverständlich ist. Die Gärung und der Ausbau der klassischen Steirischen Weine erfolgt in Edelstahltanks. Unsere Produktpalette bietet hauptsächlich – für diese Region charakteristisch – Schilcher, welcher in verschiedenen Ausbauvariationen angeboten wird.
Adresse:
Weingut Melanie & Christian Jauk
Brunn 45
8544 Pölfing-Brunn