Südsteiermark

Südsteiermark – das Paradies für Sauvignon Blanc und duftige Weißweine

Die Südsteiermark ist eine der schönsten und charaktervollsten Weinregionen Österreichs – ein Landstrich, der fast schon zu malerisch wirkt, um wahr zu sein. Sanfte Hügel, schmale Weinstraßen, urige Buschenschanken und ein mediterranes Klima machen diese Region im Süden des Landes zu einem echten Genussparadies. Hier, an der Grenze zu Slowenien, entstehen Weine, die Leichtigkeit, Frische und Eleganz auf einzigartige Weise verbinden.

Das Herzstück der Südsteiermark sind ihre Weißweine – allen voran der Sauvignon Blanc, der hier zur Höchstform aufläuft. Er ist die Leitsorte der Region und begeistert mit seiner aromatischen Vielfalt: von duftig und grasig bis hin zu reif, komplex und mineralisch. Kaum irgendwo sonst zeigt der Sauvignon so viele Facetten wie hier – dank der unterschiedlichen Lagen, Höhenzüge und Böden.

Neben dem Sauvignon Blanc überzeugen auch Sorten wie Gelber Muskateller, Morillon (der steirische Chardonnay), Weißburgunder, Welschriesling und Grauburgunder. Sie alle profitieren vom milden, aber zugleich lebendig frischen Klima, das durch warme Tage und kühle Nächte geprägt ist. Diese Temperaturunterschiede sorgen für intensive Aromen, feine Säure und einen unverwechselbaren Trinkfluss.

Die Böden der Südsteiermark sind ebenso vielfältig wie ihre Weine. Muschelkalk, Schiefer, Sand und Mergel wechseln sich ab – und genau diese Vielfalt spiegelt sich im Glas wider. Je nach Herkunft schmeckt ein Sauvignon von Kalkböden eher elegant und mineralisch, während einer aus Schieferlagen saftig und tief wirkt. Dieses Spiel zwischen Frucht, Frische und Struktur macht die Weine der Region so spannend.

Auch die Winzer der Südsteiermark tragen ihren Teil zur Qualität bei. Viele arbeiten nachhaltig, manche sogar biologisch oder biodynamisch. Das Ziel ist immer dasselbe: Weine zu schaffen, die authentisch sind und ihre Herkunft schmeckbar machen. Im Keller setzt man auf schonende Verarbeitung, kühle Gärung und oft auf längeres Hefelager, um den Weinen zusätzliche Finesse zu verleihen.

Und dann ist da noch die Stimmung dieser Region: entspannt, genussvoll, fast ein bisschen mediterran. Wer schon einmal auf einer steirischen Weinstraße gesessen hat, ein Glas Sauvignon in der Hand und den Blick über die Rebhügel schweifen ließ, weiß, was Lebensfreude bedeutet.

Kurz gesagt: Die Südsteiermark steht für aromatische, elegante Weißweine mit unverwechselbarem Charakter. Frisch, klar und einfach unglaublich trinkfreudig – so schmeckt die Steiermark im Glas.