Wiener Gemischter Satz

Wiener Gemischter Satz DAC – Vielfalt aus einem Weingarten

Mitten in der Hauptstadt wächst Wein – und das nicht irgendwo, sondern auf rund 600 Hektar Rebfläche, die sich rund um Wien verteilen. Von den Hängen des Nussbergs über den Bisamberg bis nach Mauer im Süden der Stadt prägen die Reben das Stadtbild genauso wie den Lebensstil. Der Wiener Gemischte Satz DAC ist das Aushängeschild dieser einzigartigen Weinregion – ein Wein, der Wiener Geschichte, Handwerk und Lebensfreude in einem Glas vereint.

Die Besonderheit des Wiener Gemischten Satzes liegt schon in seiner Entstehung. Anders als bei den meisten Weinen werden hier mehrere Rebsorten gemeinsam im Weingarten gepflanzt, geerntet und vergoren. Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Welschriesling, Rotgipfler, Zierfandler und andere Sorten stehen nebeneinander in einer bunten Mischung – je nach Lage in unterschiedlichen Anteilen. Das Ergebnis ist kein Cuvée im Keller, sondern ein echtes Naturprodukt, das die Vielfalt eines Weingartens in sich trägt.

Diese Tradition reicht weit zurück: Schon vor Jahrhunderten setzten Wiener Winzer auf den Gemischten Satz, um Ertragsschwankungen auszugleichen und stabile Qualität zu sichern. Heute erlebt diese alte Methode eine Renaissance – allerdings auf höchstem Niveau. Der Wiener Gemischte Satz DAC steht für Herkunft, Typizität und handwerkliche Präzision, und ist mittlerweile international als stilistisches Aushängeschild anerkannt.

Das Klima rund um Wien ist ideal für diese Vielfalt. Milde pannonische Einflüsse aus dem Osten treffen auf kühle Winde aus dem Wienerwald. Die Böden reichen von Kalk und Schiefer bis zu Löss und Sand, was jedem Weinberg einen eigenen Charakter verleiht. Diese Kombination aus Klima und Boden sorgt für Weine mit Frische, Würze und Finesse – typisch wienerisch eben.

Im Glas zeigt sich der Wiener Gemischte Satz lebendig und aromatisch: Zarte Blütennoten, reife Frucht, etwas Würze und immer eine klare, elegante Struktur. Je nach Lage und Ausbau kann er leicht, frisch und spritzig wirken oder komplex und lagerfähig – perfekt zu Wiener Küche, Fisch, hellem Fleisch oder einfach als unkomplizierter Begleiter durch den Abend.

Die Winzerinnen und Winzer Wiens – viele davon Familienbetriebe mit langer Tradition – bewirtschaften ihre Weingärten heute oft nachhaltig oder biologisch. Sie achten darauf, dass der Wein seine Herkunft ausdrückt und das typische Wiener Lebensgefühl widerspiegelt: authentisch, ehrlich und genussvoll.

Kurz gesagt: Der Wiener Gemischte Satz DAC ist ein Stück gelebte Wiener Kultur – charmant, vielschichtig und unverwechselbar. Ein Wein, der zeigt, wie harmonisch Vielfalt schmecken kann – und der in jedem Schluck ein bisschen Wien trägt.