Weststeiermark

Weststeiermark – das Land des Schilchers

Die Weststeiermark ist eine der kleinsten, aber charakterstärksten Weinregionen Österreichs. Zwischen Deutschlandsberg, Stainz und Eibiswald, wo die sanften Hügel in die Koralpe übergehen, liegt das Zuhause eines echten steirischen Originals: des Schilchers. Kaum ein anderer Wein steht so sehr für eine Region wie dieser hellrosa, frische Rosé aus der Rebsorte Blauer Wildbacher – spritzig, würzig und unverwechselbar.

Das Klima der Weststeiermark ist ein Spiel aus Gegensätzen: tagsüber warm durch pannonische Einflüsse, nachts kühl durch die Alpenwinde aus dem Westen. Diese Temperaturunterschiede sorgen für lebendige Säure und intensive Aromen. Gleichzeitig bieten die Höhenlagen – oft zwischen 400 und 600 Metern – perfekte Bedingungen für frische, duftige Weine mit klarem Profil.

Der Schilcher DAC, das Aushängeschild der Region, ist ein reiner Roséwein, der ausschließlich aus dem Blauen Wildbacher gekeltert wird. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Ribiseln, Himbeeren, Rhabarber und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er spritzig, fruchtig und mit markanter Säure – ein echter Charakterwein, der Frische und Lebendigkeit ins Glas bringt. Ob als Aperitif, zu Salaten, Fisch oder steirischen Spezialitäten – der Schilcher passt fast immer und bleibt dabei unverwechselbar eigenständig.

Doch die Weststeiermark kann mehr als „nur“ Schilcher. In den letzten Jahren haben Winzer der Region auch mit Weißweinen wie Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Morillon auf sich aufmerksam gemacht. Sie zeigen sich elegant, mineralisch und fein strukturiert – typisch steirisch, aber mit einer besonderen Würze, die von den schieferhaltigen Böden herrührt.

Die Böden sind überhaupt ein entscheidender Faktor für die Qualität der Weine. Sie bestehen vorwiegend aus Schiefer, Gneis und Sandstein, was den Weinen ihre klare, kühle Mineralität verleiht. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit viel Sonne und frischen Winden, sorgt für Weine, die Spannung, Tiefe und Energie besitzen.

Viele Winzer der Weststeiermark arbeiten nachhaltig oder biologisch, pflegen ihre Weingärten in mühevoller Handarbeit und setzen auf behutsame Vinifikation. Der Schilcher wird meist im Edelstahltank ausgebaut, um seine Frische zu bewahren, während manche Weine durch längeres Hefelager zusätzliche Komplexität gewinnen.

Neben den Weinen ist die Region selbst ein kleines Paradies. Malerische Hänge, charmante Buschenschanken und ein fast mediterranes Lebensgefühl machen die Weststeiermark zu einem Ort, an dem Wein, Landschaft und Lebensfreude perfekt zusammenpassen.

Kurz gesagt: Die Weststeiermark steht für Frische, Charakter und Authentizität. Ihr Schilcher ist ein Unikat – temperamentvoll, fruchtig und unverwechselbar. Eine Region, die beweist, dass Größe nichts mit Bedeutung zu tun hat – hier steckt pure steirische Seele im Glas.