Ein perfekter Speisenbegleiter: Der vollmundige Burgunder duftet nach reifen Birnen, Nüssen, Kräuterwürze und Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und facettenreich mit einer sehr feinen Säure und langem Nachhall.
Die Trauben wurden sorgfältig per Hand gelesen und als ganze Trauben im Crémant-Verfahren gepresst. Diese schonende Methode ist einer alten Baumpresse nachempfunden und fördert die elegante Struktur.
Morillon ist die historische Bezeichnung für Chardonnay. Das alpin-mediterrane klima der Südsteiermark verleiht ihm eine elegante Charakteristik und verbindet feine Frucht und mineralische Struktur.
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